EMPADINHAS de MASSA PODRE

INGREDIENTES
250 g de farinha de trigo
250 g de gordura hidrogenada
250 g de margarina refrigerada (não líquida)
2 ovos inteiros e + 1 gema
Sal á gosto

MODO
Coloque na batedeira a farinha de trigo,a manteiga e a gordura,e bata em velocidade baixa
Quando adquirir a consistência de farofa,acrescentar  os ovos e bata novamente
Polvilhe um pouco de trigo sobre a bancada e coloque a massa e vá revirando e acrescentando
farinha aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos
Envolva a massa em saco plástico e deixe descansar na geladeira por 2 horas antes de usar
Abra a nassa e preencha toda forminha deixando espaço no meio para o recheio
Coloque o recheio de sua preferência ,estique um pouco de massa,corte um círculo e cubra o recheio
Com os dedos,puxe a massa para as bordas e retire o excesso,pincele com gema e leve para assar
em forno preaquecido até dourar

RECHEIO: neste mesmo blog